Azeitonas de Sabedoria - o BLOG

Um relatório da campanha europeia "More Than Only Food & Drink" confirma que o turismo gastronómico cria consumidores duradouros. Para o azeite DOP de Trás-os-Montes, isto não é uma tendência — é uma estratégia. E já está a acontecer.

Os incêndios com origem em Valpaços destruíram olivais e vinhas no concelho de Mirandela. Produtores reportam perdas avultadas e produções comprometidas para 2026. O Azeite a Norte solidariza-se com quem perdeu o que levou uma vida a construir.

Um relatório técnico publicado no Agroportal revela que o custo de produção do azeite em Portugal varia entre 2,5€ e 12€/litro. O olival tradicional de sequeiro de Trás-os-Montes é o mais caro — e o menos apoiado. O que isso significa para quem produz, e para quem compra.

O Município de Bragança apresentou um plano de 32 milhões de euros para modernizar o aeródromo municipal. O nordeste transmontano fica mais perto.

A CIM das Terras de Trás-os-Montes apresentou o primeiro Plano de Acção Climática intermunicipal de Portugal. Saiba como esta iniciativa se relaciona com o olival tradicional e o olivoturismo.

Julho no olival: pequenas azeitonas desenvolvem-se sob calor extremo. Guia para turistas: paisagem árida, importância da água, experiências de verão em Trás-os-Montes.

As melhores praias fluviais de Trás-os-Montes e Alto Douro para o Verão 2026 — com dicas práticas, roteiros de olivoturismo por perto e sugestões de experiências para toda a família.

O Olive Oil World Congress realiza-se em Lisboa a 2 e 3 de julho de 2026. Portugal tem representação científica de destaque — incluindo o Instituto Politécnico de Bragança, voz do nosso território.

O IPB promove o "Ano D'Alimentação", uma série de encontros sobre valorização dos produtos de Trás-os-Montes. A 17 de junho, em Carrazeda de Ansiães, o azeite é um dos produtos em destaque — com visitas técnicas, palestras e prova gratuita.

Favaios, a aldeia do Moscatel em Alijó: casas brasonadas, trilho PR14, miradouro sobre o Douro Vinhateiro e prova na Adega Cooperativa.

Existe um momento particular numa prova de azeite que quem já viveu nunca esquece: o instante em que se fecha o copo entre as mãos, se aquece ligeiramente o líquido dourado, se aspira fundo — e o nariz reconhece algo que não tinha nome até então. Erva fresca. Tomate verde. Amêndoa. Figueira ao sol.

O Parque Natural de Montesinho vai receber 6,1 milhões de euros em 13 projetos de turismo sustentável, percursos pedestres, conservação da fauna e centros interpretativos. Saiba o que vai mudar e porque vale a pena planear a visita agora.

Junho no olival: queda fisiológica e seleção natural. Guia prático para turistas: quando ir, o que observar, experiências com produtores em Trás-os-Montes.