Azeite a Norte é agora Associação para a UNESCO

A Azeite a Norte Associação (ANa) assinou, a 24 de outubro de 2026, o protocolo de adesão à Rede Portuguesa de Associações e Clubes para a UNESCO, passando a integrá-la como Associação para a UNESCO. O reconhecimento inscreve a missão do projeto — estruturar e dar a conhecer o olivoturismo de Trás-os-Montes e Alto Douro — num quadro institucional internacional dedicado à educação, à cultura e à sustentabilidade.

Um território com cinco designações UNESCO

O território dos 17 municípios onde a ANa desenvolve a sua atividade possui uma das mais densas concentrações de designações UNESCO em Portugal, com cinco reconhecimentos distintos: o Alto Douro Vinhateiro (Património Mundial, 2001), a Arte Rupestre do Vale do Côa (Património Mundial, 1998), a Reserva da Biosfera Transfronteiriça Meseta Ibérica (2015), o Geoparque Mundial UNESCO Terras de Cavaleiros (2014/2015) e os Caretos de Podence / Festas de Inverno (Património Cultural Imaterial da Humanidade, 2019).

Esta presença múltipla não é, para a ANa, uma referência exterior, mas uma realidade interna ao território que percorre — o que lhe confere um papel natural de mediação entre os visitantes, as comunidades locais e o património UNESCO da região.

A missão que se impõe

A adesão à rede formaliza e amplia esse papel. Os valores que enquadram a missão da UNESCO — educação, cultura, sustentabilidade, diálogo intercultural e salvaguarda do património — coincidem com os objetivos estratégicos do Azeite a Norte.

Nesse enquadramento, a associação propõe-se desenvolver um ciclo anual «Território UNESCO», com encontros itinerantes dedicados à interpretação das cinco designações; alargar o programa educativo «Escolas no Olival», em desenvolvimento, à literacia patrimonial junto das escolas dos 17 municípios; e dar continuidade ao Arquivo Vivo e ao Museu sem Paredes — ambos em desenvolvimento — enquanto instrumentos de salvaguarda da memória e de educação não-formal no território. A estes soma-se o programa de formação em olivoturismo (50 horas / 2 ECTS), desenvolvido com a Universidade Politécnica de Bragança e com o selo do CIMO e da Escola Superior Agrária de Bragança.

Compromisso com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

As atividades da ANa no âmbito da Associação para a UNESCO assumem um contributo direto para sete Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030:

• ODS 2 — Fome Zero e Agricultura Sustentável: valorização da olivicultura tradicional de sequeiro e das cultivares autóctones do território.

• ODS 4 — Educação de Qualidade: programa de formação de 50h / 2 ECTS, «Escolas no Olival» e o Museu sem Paredes como espaço de educação não-formal.

• ODS 8 — Trabalho Digno e Crescimento Económico: o olivoturismo como motor de emprego e rendimento sustentável e de fixação de população em território de baixa densidade.

• ODS 11 — Cidades e Comunidades Sustentáveis: reforço da identidade, da coesão e da vitalidade das comunidades rurais dos 17 municípios.

• ODS 12 — Consumo e Produção Responsáveis: o Passaporte Digital do Produto para o azeite como instrumento de transparência e de consumo informado.

• ODS 15 — Vida Terrestre: preservação dos olivais centenários de sequeiro e da biodiversidade, em articulação com a Reserva da Biosfera e o Geoparque.

• ODS 17 — Parcerias para a Implementação: a rede de parceiros institucionais, académicos e internacionais do projeto.

  
  

As metas são prosseguidas de forma transversal ao programa regular da associação, sem criar estrutura paralela.

Uma segunda âncora internacional

O reconhecimento como Associação para a UNESCO soma-se à participação da ANa na «The Routes of the Olive Tree», o Itinerário Cultural do Conselho da Europa que liga os territórios olivícolas do Mediterrâneo. Em conjunto, constituem duas âncoras de projeção internacional coerentes e complementares para o olivoturismo transmontano e duriense.

Sobre o Azeite a Norte

O Azeite a Norte é a primeira plataforma estruturada de olivoturismo de Trás-os-Montes e Alto Douro, abrangendo 17 municípios e mais de 11.000 km² de paisagem olivícola. Com um percurso iniciado em 2023, a plataforma azeiteanorte.pt está online desde dezembro de 2024 e a Azeite a Norte Associação foi constituída em agosto de 2025. Produtores, operadores, alojamentos, restaurantes e municípios podem juntar-se à rede em azeiteanorte.pt/adesao-organizacoes.

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«O azeite de Trás-os-Montes e Alto Douro não se explica. Prova-se.»