Azeitonas de Sabedoria - o BLOG

Pronto a reservar: dois dias na Terra Fria no outono — souto e castanha, fumeiro de Vinhais, caminhada em Montesinho e prova de azeite novo num lagar visitável.

Um dia de outono em família no Douro Internacional: a quinta e os burros da Casa d'Abó Anica, observar abutres nas arribas e provar o azeite berço da região.

Os castanheiros monumentais da Terra Fria de Trás-os-Montes são paisagem viva com séculos. O que são os soutos, onde ficam e por que vale a pena ir em outubro.

Retiros, grupos de amigas, famílias e equipas: onde dormir juntos, o que fazer no olival e com quem falar para viver o olivoturismo em Trás-os-Montes e Alto Douro.

A apanha da castanha enche os soutos de Trás-os-Montes em outubro, ao mesmo tempo que começa a colheita do azeite. Descobre as duas colheitas do outono.

Juntar produção agrícola e turismo torna as quintas viáveis — e são cada vez mais as mulheres a liderar. O que isto significa para o olivoturismo no Norte.

O que acontece, passo a passo, num dia de colheita da azeitona em Trás-os-Montes: da vara e da rede ao lagar e à prova do azeite novo.

Outubro no olival: começa a colheita. Verde ou negro? A decisão técnica que define a qualidade. Guia para turistas: experiências de vareja em Trás-os-Montes.

Fumeiro de Vinhais: da matança do porco bísaro à alheira com azeite na receita. A história, o museu e os restaurantes para provar em Vinhais.

Team building fora do comum: equipas a apanhar azeitona lado a lado em Trás-os-Montes. Uma alternativa real aos jogos de escritório, em contacto direto com produtores.

Ripar, varejar, vibradores: como se colhe a azeitona em Trás-os-Montes e Alto Douro, e porque é que o método usado influencia a qualidade do azeite final.

Viajar solo em Trás-os-Montes: um território seguro, autêntico e desacelerado, ideal para quem quer parar, recarregar ou trabalhar em movimento entre olivais e aldeias. Descobre a rede da Azeite a Norte.

O que a ciência comprova sobre o azeite, o coração e a longevidade — do ensaio PREDIMED aos estudos de Harvard, sem exageros nem promessas.

Outono em Trás-os-Montes e Alto Douro: termas, massagem com azeite, passadiços e a colheita a começar. Um guia de wellness para a estação do regresso.

Um roteiro de outono em Portugal contado a dois — um palacete em Alijó, um lagar convertido à mesa em Torre de Moncorvo e uma massagem de azeite no Grapple.

Os olivais mudaram de cor sem aviso — bordos amarelos, azeitonas em pintor, o verde-prata da folha a virar-se ao sabor de um vento que já não é o de agosto.

Um roteiro para grupos de amigas em Trás-os-Montes e Alto Douro: artesanato em Bragança, pôr do sol no Azibo e natureza no Douro Internacional. Sem pressa.

Guia completo para participar na colheita da azeitona em Trás-os-Montes e Alto Douro em 2026: calendário, roteiros, o que levar e como reservar.

Setembro chega ao planalto transmontano com um gesto discreto. Não há trovoada de anúncio, não há mudança abrupta de paisagem — há apenas uma nova qualidade da luz.

Antes de outubro chegar, os lagares de Trás-os-Montes já se preparam para a nova campanha. O que acontece nos bastidores da apanha da azeitona, em setembro.