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Nesta viagem gastronómica, vamos descobrir cinco restaurantes onde a excelência culinária se encontra com a cultura oleícola transmontana.

Descobre como o azeite une tradição, ciência e bem-estar em diferentes partes do mundo! Partilha este artigo e segue @azeiteanorte para inspirares cuidados e rotinas autênticas e naturais.

🫒 Novembro é o mês em que o olival ganha som, aroma e cor. As varas tocam os ramos, o lagar acende-se, e o azeite novo chega à mesa. Descobre o que acontece agora no norte de Portugal — novo post no blog Azeite a Norte.

Os olivais tomam outro tom; a terra suspira, e os frutos amadurecem em segredo. Por esta altura, os dias são promessas — a colheita está próxima. azeiteanorte Entre o som discreto das folhas e o riso de quem chega para colher, há um ritual antigo que acontece sem pressa. Não é apenas a apanha, é um reencontro. As mãos, muitas delas femininas e experientes, deslizam entre os ramos com o mesmo cuidado que embalam memórias ou acariciam filhos.

Descobre o outono em Trás‑os‑Montes e Alto Douro: trilhos, azeite novo, brama dos veados e gastronomia típica.

O olivoturismo tem crescido como segmento turístico, promovendo a cultura e produção do azeite numa perspetiva experiencial e sustentável. Em Portugal, esta experiência é particularmente rica e diversificada.

Quando pensas em escapadelas na natureza, Trás-os-Montes e Alto Douro são destinos que desafiam qualquer expectativa. Aqui, os horizontes são vastos, as serras guardam segredos milenares, e cada estação revela maravilhas naturais para quem se arrisca por estes trilhos. No coração desta experiência, o projeto Azeite a Norte encaixa-se na perfeição.

Descobrir Trás-os-Montes e Alto Douro à noite é uma experiência inesquecível para quem procura momentos autênticos, longe das multidões e do ruído das cidades. O astroturismo, ou turismo das estrelas, convida tanto famílias como aventureiros a observar um céu noturno brilhante, quase intocado pela poluição luminosa — e tudo isto num cenário de olivais, vinhas e montanhas.

Descobrir praias fluviais é uma das melhores formas de viver o verão em Trás-os-Montes e Alto Douro! Ideal para quem procura natureza, águas limpas, recantos relaxantes e... claro, experiências únicas bem ao nosso estilo de olivoturismo.

A região de Trás-os-Montes e Alto Douro é um mosaico de paisagens, tradições e património, onde a cultura da oliveira e do azeite se entrelaça com alguns dos mais notáveis sítios reconhecidos pela UNESCO.

Descubra a alma do Azeite a Norte através das oliveiras centenárias de Trás-os-Montes e Alto Douro. Será que a sua idade se reflete na qualidade do azeite? Mergulhe na história, no Olivoturismo e na importância de preservar este património único.

Vamos mergulhar no mundo fascinante do azeite português, desvendando os segredos por detrás do selo DOP (Denominação de Origem Protegida).