Azeitonas de Sabedoria - o BLOG

Em novembro, Trás-os-Montes tem duas colheitas ao mesmo tempo: cogumelos da floresta e azeite novo das moagens. Uma combinação que só existe aqui, nesta estação.

Novembro em Trás-os-Montes e Alto Douro: as primeiras geadas, o azeite novo nas moagens e uma lareira que não é decoração — é o centro da casa. Um serão que vale a viagem.

Pronto a reservar: dois dias na Terra Fria no outono — souto e castanha, fumeiro de Vinhais, caminhada em Montesinho e prova de azeite novo num lagar visitável.

Um dia de outono em família no Douro Internacional: a quinta e os burros da Casa d'Abó Anica, observar abutres nas arribas e provar o azeite berço da região.

Os castanheiros monumentais da Terra Fria de Trás-os-Montes são paisagem viva com séculos. O que são os soutos, onde ficam e por que vale a pena ir em outubro.

Retiros, grupos de amigas, famílias e equipas: onde dormir juntos, o que fazer no olival e com quem falar para viver o olivoturismo em Trás-os-Montes e Alto Douro.

A apanha da castanha enche os soutos de Trás-os-Montes em outubro, ao mesmo tempo que começa a colheita do azeite. Descobre as duas colheitas do outono.

O que acontece, passo a passo, num dia de colheita da azeitona em Trás-os-Montes: da vara e da rede ao lagar e à prova do azeite novo.

Fumeiro de Vinhais: da matança do porco bísaro à alheira com azeite na receita. A história, o museu e os restaurantes para provar em Vinhais.

Team building fora do comum: equipas a apanhar azeitona lado a lado em Trás-os-Montes. Uma alternativa real aos jogos de escritório, em contacto direto com produtores.

Ripar, varejar, vibradores: como se colhe a azeitona em Trás-os-Montes e Alto Douro, e porque é que o método usado influencia a qualidade do azeite final.

Outono em Trás-os-Montes e Alto Douro: termas, massagem com azeite, passadiços e a colheita a começar. Um guia de wellness para a estação do regresso.

Um roteiro de outono em Portugal contado a dois — um palacete em Alijó, um lagar convertido à mesa em Torre de Moncorvo e uma massagem de azeite no Grapple.

Um roteiro para grupos de amigas em Trás-os-Montes e Alto Douro: artesanato em Bragança, pôr do sol no Azibo e natureza no Douro Internacional. Sem pressa.

Guia completo para participar na colheita da azeitona em Trás-os-Montes e Alto Douro em 2026: calendário, roteiros, o que levar e como reservar.

Antes de outubro chegar, os lagares de Trás-os-Montes já se preparam para a nova campanha. O que acontece nos bastidores da apanha da azeitona, em setembro.

Um roteiro de 5 dias por Trás-os-Montes e Alto Douro pensado para casais 55+: hotéis com spa, quintas históricas e gastronomia com azeite, sem pressa e sem esforço físico.

Quando é a apanha da azeitona em Portugal, o que acontece nos olivais e como podes participar em Trás-os-Montes e Alto Douro. Guia prático para visitantes internacionais.

Amêndoas cobertas, azeite DOP e um antigo lagar transformado em restaurante: descobre a dupla que define a gastronomia do Douro Superior, em Torre de Moncorvo.

5 trilhos por olivais em Trás-os-Montes e Alto Douro, escolhidos para o verão: sombra, rio e vistas sobre o Douro UNESCO. Distâncias, dificuldade e dicas para o calor.