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Há algo de especial quando se juntam dois produtos que carregam séculos de história nas suas gotículas douradas. O mel e o azeite de Trás-os-Montes não são apenas alimentos — são testemunhos vivos de uma relação profunda entre o homem e a terra, entre o trabalho paciente das abelhas e o ciclo milenar das oliveiras.

O outono em Trás-os-Montes e Alto Douro é tempo de celebração dupla: castanha e azeite encontram-se num momento especial, símbolo de identidade, tradição e partilha, realçando o sabor autêntico da terra. O texto explora gestos simples e criativos de união entre os dois produtos – desde castanhas regadas com azeite até sugestões com azeites aromatizados – e destaca festas locais como magustos, feiras da castanha e São Martinho, promovendo a experiência viva do outono e da gast

Os olivais tomam outro tom; a terra suspira, e os frutos amadurecem em segredo. Por esta altura, os dias são promessas — a colheita está próxima. azeiteanorte Entre o som discreto das folhas e o riso de quem chega para colher, há um ritual antigo que acontece sem pressa. Não é apenas a apanha, é um reencontro. As mãos, muitas delas femininas e experientes, deslizam entre os ramos com o mesmo cuidado que embalam memórias ou acariciam filhos.