Azeite Furada na V+TVI
- M. Araújo
- 4 de set.
- 1 min de leitura
Duarte Alegre e suas duas filhas, levaram o Azeite Furada ao V+ TVI ao programa Bom dia Alegria.
Contaram a sua história e mais algumas coisas que fazem parte das histórias pessoais e outras em 7 gerações da Quinta Furada e do seu azeite.
Na entrevista, é apresentado o Azeite Furada, cuja produção decorre a partir de oliveiras seculares da Quinta da Furada, sendo feito em mós de granito no mesmo dia da apanha manual das azeitonas. Após seis meses de repouso e decantação natural, o azeite é engarrafado, sendo reconhecido pela qualidade e presença em restaurantes de excelência, como o Antiqvvm do Porto e o Vidago Palace, sob chefia de Vitor Matos. A transformação artesanal, com trituração lenta e processos a frio, é valorizada. O produto é enaltecido como uma escolha de referência para consumidores e chefs que pretendem qualidade e tradição.
A entrevista destaca a história e ligação familiar da Quinta da Furada ao longo de várias gerações, reforçando a identidade portuguesa do azeite.
Há também enfoque na importância de manter práticas tradicionais para garantir autenticidade e excelência no produto final.
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