Azeitonas de Sabedoria - o BLOG

Há quem acredite que, num olival em Vila Nova de Foz Côa, existem oliveiras que foram plantadas quando D. Afonso Henriques ainda pensava conquistar Lisboa.

Mas há um território no extremo norte de Portugal onde o azeite tem outra história, outro ritmo e outra escala. E é precisamente isso que o torna diferente.

Existe um momento particular numa prova de azeite que quem já viveu nunca esquece: o instante em que se fecha o copo entre as mãos, se aquece ligeiramente o líquido dourado, se aspira fundo — e o nariz reconhece algo que não tinha nome até então. Erva fresca. Tomate verde. Amêndoa. Figueira ao sol.

Azeite com Cacau de Murça conquista 1º lugar mundial em ranking internacional. Castanha Judia no TOP 25. Grande vitória para olivoturismo em Trás-os-Montes.