EXPERIÊNCIAS DE OLIVOTURISMO EM TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO

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Um vasto território

Neste território a norte encontras os 15 municípios da rota do azeite de Trás-os-Montes e Alto Douro.

Espaço, cultura e múltiplas localizações vão proporcionar uma experiência diferente a cada viagem.

EXPERIÊNCIAS

Gastronomia e Restauração

Depois de conhecer o herói da história, vais querer estar à mesa com ele.

Os melhores lugares, com a melhor gastronomia da região, esperam por si.

Sabe mais...

Roteiros de todos os tipos

Visita de carro, a pé ou de bicicleta, há muitos caminhos que pode fazer.

Rotas dedicadas ao azeite, ou outra coisa da região...

Basta escolher!

POR ONDE PASSA A ROTA DO AZEITE A NORTE

O AZEITE A NORTE

Olivoturismo é um tipo de turismo que envolve a visita a oliveiras, olivais e participação em atividades relacionadas com o azeite, sua produção e consumo.

O azeite em Trás-os-Montes e Alto Douro é uma história e paixão, é uma cultura de gerações e mais do que o olival.

Conhecer o Azeite a Norte leva-nos a conhecer quintas e produtores, olivais e lagares, a sítios carregados de magia e beleza.

São espaços culturais e de natureza, parques naturais e sítios reconhecidos, rotas e roteiros pelo território.

POR ONDE É A ROTA?

Começa a planear a visita!

O QUE VAIS ENCONTRAR?

Rota e roteiros

Percursos por olivais, azeitonas e o seu néctar. Encontre os fabricantes e as tradições.

Marcas e Produtores

Produtores de toda a região com as suas azeitonas, fruto de árvores milenares.

Cooperativas e lagares

Onde o fruta se torna o líquido dourado do percurso, e onde se aprende como tudo acontece.

Alojamento

Opções de todos os tipos onde pernoitar enquanto visita a rota. Queres escolher?

Restaurantes

Depois de conhecer o Azeite a Norte, vais querer experimentar o que por aqui se faz com ele.

Património

O património distribuído pelos 12 concelhos que compõem esta rota a Norte.

WORKSHOPS - COISAS COM AZEITE

EVENTOS E ESCAPADAS

Com os melhores parceiros...

Logótipo Parque Natural Regional do Vale do Tua

NOTÍCIAS

Tua Walking Festival 2025 encerra em Murça com natureza, tradição e sabores do Vale do Tua

10 de nov.2 min de leitura

Protocolo com o Parque Natural Regional do Vale do Tua

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Fins de Semana Gastronómicos em Macedo de Cavaleiros

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UTAD e Prazeres de Outono criam azeite gourmet com castanha de Trás-os-Montes

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Azeite a Norte e IPB: Ciência e Conhecimento para o Olivoturismo

1 de out.1 min de leitura

Um novo roteiro de dois dias de olivoturismo!

26 de set.2 min de leitura

SEGUE O NOSSO BLOG - "AZEITONAS DE SABEDORIA"

Cogumelos e Azeite: Quando a Floresta se Une ao Olival

Mal acaba o verão, com o outono, aparecem em Trás-os-Montes os deliciosos cogumelos silvestres. É também agora que os lagares começam a trabalhar, transformando azeitona em azeite novo.

há 3 dias5 min de leitura

As Guardiãs do Norte: As Oliveiras Ancestrais de Trás-os-Montes

Há árvores nesta terra que viram passar mais gerações do que conseguimos contar. Árvores que estavam aqui quando os romanos chegaram, que sobreviveram às invasões bárbaras, aos mouros, à peste-negra, às guerras e às secas.

há 5 dias6 min de leitura

5 Restaurantes Imperdíveis em Trás-os-Montes e Alto Douro: Onde o Azeite Conta Histórias

Nesta viagem gastronómica, vamos descobrir cinco restaurantes onde a excelência culinária se encontra com a cultura oleícola transmontana.

19 de nov.7 min de leitura

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🍂🌿 Do bosque ao olival — a magia do outono em Trás-os-Montes. Quando os cogumelos silvestres aparecem na floresta e os lagares se enchem com as azeitonas novas, acontece algo especial: sabores da terra prontos para juntar-se.

Os cogumelos — frades, sanchas, cantarelos, pantorras — trazem a rusticidade, o sabor terroso e a memória da floresta. O azeite novo, com o seu aroma frutado e leve picante, realça tudo. Uma união perfeita para pratos simples, autênticos e inesquecíveis.

Quer saber mais sobre esta tradição, os tipos de cogumelos da região e como combiná-los com azeite? 🌿 Descubra o post completo no nosso blog! https://www.azeiteanorte.pt/post/cogumelos-e-azeite-quando-a-floresta-se-une-ao-olival

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O que uma oliveira centenária nos ensina?
Paciência, resiliência, generosidade, raízes profundas e a arte de recomeçar.

Neste Dia Mundial da Oliveira, celebramos as guardiãs do norte: árvores que sobreviveram séculos e continuam a dar o fruto que define o nosso azeite transmontano.

🌿 Quer saber mais? Lê o artigo completo no blog https://www.azeiteanorte.pt/post/as-guardi%C3%A3s-do-norte-as-oliveiras-ancestrais-de-tr%C3%A1s-os-montes

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Do olival do meu avô até à tua mesa.
Uma azeitona, uma história, um caminho inteiro rastreado.

No Dia Mundial da Oliveira, abrimos as portas do nosso projeto de rastreabilidade, criado em parceria com a equipa incrível da Data Colab — e desenvolvido lado a lado com produtores que confiaram em nós e deixaram que seguíssemos o percurso das suas azeitonas, do olival ao lagar.

Agora, cada gota de azeite pode contar exatamente
de onde veio, quando foi colhida, quem a cuidou
e que oliveira a gerou.

Porque tradição não é o oposto de tecnologia —
é o motivo para a usarmos bem.

Hoje celebramos a oliveira e tudo o que ela nos ensina:
raízes profundas, trabalho de gerações e a verdade da terra.

🌿 Transparência. Autenticidade. Identidade.
Também graças aos olivais da Acushla, da Casa do Eirô,
e da Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Vila Flor e Ansiães,
que caminharam connosco nesta primeira fase.

É assim que cuidamos do azeite do Norte.

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Nos dias 29 e 30 de novembro, Castelãos recebe a primeira edição da Feira do Pão e do Azeite — uma celebração dos sabores, tradições e da identidade do nosso território.

Nesta iniciativa da Associação Juvenil Tronco, o azeite volta a estar no centro das atenções, acompanhado por pães artesanais, produtos locais, atividades para toda a família e a palestra “Cultura da Oliveira”, dedicada à importância da nossa oliveira na paisagem e na economia regional.

Porque preservar o que é nosso é valorizar quem somos.
Porque o azeite — o nosso azeite — conta histórias de gerações.

📍Castelãos, Macedo de Cavaleiros
📅 29 e 30 de novembro de 2025

🍞🫒 Não percam esta celebração de sabores e raízes em Castelãos!

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Sendim da Serra celebra o outono com o I Festival Micológico! 🍄✨

Nos dias 22 e 23 de novembro, junte-se à caminhada pelas paisagens de Alfândega da Fé, descubra os segredos dos cogumelos silvestres com especialistas, e viva experiências autênticas de gastronomia local. Destaque para o showcooking com o Chef Luís Martins, provas de azeite novo — celebração de sabores, aromas e tradição transmontana.

Há música, animação, workshops, magusto e noites de fogo e magia. Festa, convívio e a melhor gastronomia da terra, onde o azeite novo não pode faltar! Viva um fim de semana cheio de natureza, aromas do campo e calor humano, num evento único que valoriza a biodiversidade, a cultura rural e a paixão pelo melhor azeite transmontano.

📍 Sendim da Serra
📅 22 e 23 de novembro
Inscrições: 934 748 358 / 919 654 577
uniaofreguesiasfs@gmail.com

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5 Restaurantes em Trás-os-Montes onde o Azeite é a Estrela.

Já imaginou comer num antigo lagar de azeite? Ou provar uma mousse de chocolate... com azeite? Em Trás-os-Montes, o azeite não é só um ingrediente — é história, é tradição, é a alma de cada prato.

🏛️ Maria Rita do Romeu (Mirandela) - azeite de produção própria da família há 5 gerações
🍽️ Contradição (Bragança) - inovação que respeita as raízes
🫒 O Lagar de Nicolau (Mogadouro) - comer onde antes se fazia azeite
🌊 Flor de Sal (Mirandela) - "comer sem azeite é comer miudinho"
🏺 Restaurante O Lagar (Torre de Moncorvo) - desde 1983 a honrar o ouro líquido

A época da colheita (outubro-dezembro) é mágica para visitar — imagina provar azeite acabadinho de extrair! 🍂

👉 Qual destes restaurantes te deixou com mais curiosidade? Já visitaste algum?

🔗 Descubra todos os detalhes, pratos típicos e dicas para planear a tua viagem gastronómica em https://www.azeiteanorte.pt/post/5-restaurantes-imperd%C3%ADveis-em-tr%C3%A1s-os-montes-e-alto-douro-onde-o-azeite-conta-hist%C3%B3rias

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🍂Novembro no Norte: a época que os turistas não conhecem (mas deviam)

Enquanto o verão leva as multidões, Novembro traz outra coisa.
Algo mais raro. Mais genuíno 💛

É o mês dos segredos bem guardados:

🫒 A apanha da azeitona (e o azeite mais fresco do ano)
🌰 Castanhas assadas em cada esquina (e o aroma que te puxa)
🍷 Vinho novo nas adegas (a celebrar a colheita)
🥾 Trilhos vazios, folhas douradas, ar puro

Isto não são "atrações turísticas".
São rituais de quem vive aqui.
E nós convidamos-te a viver também 🍂

👉 Descobre roteiros de outono em azeiteanorte.pt

💬 E tu? Já conheces o Norte no outono ou será a primeira vez?

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Respirar fundo.
Abrandar o passo.
Sentir o tempo a ganhar sabor entre oliveiras centenárias. 🍃

No Norte de Portugal, viajar é deixar o silêncio guiar e a natureza marcar o ritmo.

Aqui, o tempo não passa… amadurece.
🌿 Descobre mais em azeiteanorte.pt

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🌿✨ IV Festa da Azeitona | Chacim 2025 ✨🌿

A tradição, o sabor e o azeite de Trás-os-Montes voltam a ganhar vida em dois dias de festa! 🫒🌳

Nos dias 15 e 16 de novembro, a aldeia de Chacim, em Macedo de Cavaleiros, recebe a 4.ª edição da Festa da Azeitona: um evento que celebra os produtos locais, o azeite e as nossas raízes culturais. Venha participar nas caminhadas, visitar o lagar de azeite, descobrir o artesanato típico e viver momentos únicos de convívio e animação.

👣 Sábado: Caminhada “Trilhos do Olival” + visita guiada ao lagar de azeite.
🤲 Domingo: Encenação da apanha tradicional da azeitona + feira de produtos locais (azeite, pão, fumeiro, artesanato…) + animação comunitária.

📅 15 e 16 de novembro
📍 Chacim, Macedo de Cavaleiros

💚 Tradição, autenticidade e sabor esperam por si! Marque nos comentários quem não pode faltar a esta celebração e venha viver a magia da azeitona connosco!

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Fim de semana em família no Norte de Portugal?
Troquem o ruído da cidade pelo som dos pássaros, o cheiro do campo e o sabor do azeite acabado de colher. 🌿

✨ 3 experiências que vão encher o vosso coração (e o vosso paladar):
1️⃣ Passear por olivais centenários — ver as árvores que contam histórias e provar o fruto da terra.
2️⃣ Degustar o sabor do Norte — azeitonas colhidas à mão e o azeite que dá alma a cada refeição.
3️⃣ Dormir numa quinta rural autêntica, onde o tempo abranda e o pão quente chega à porta.
🐴 Bónus: caminhar com os Burros de Miranda, uma aventura doce e inesquecível para miúdos e graúdos.

💛 Planeiem o vosso próximo fim de semana em família.
Descubram o verdadeiro Norte em 👉 azeiteanorte.pt

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O fim de semana foi de brasas acesas, castanhas a estalar e aromas de outono a encher as aldeias de Trás-os-Montes.
Entre magustos, feiras e encontros, o azeite novo já começa a correr dos lagares — dourado, fresco e cheio de promessas. 🫒✨

Hoje é Dia de São Martinho, tempo de celebrar o que a terra nos dá e de reunir à mesa os sabores que nos definem: castanha e azeite, dois tesouros da nossa paisagem.

No blog da Azeite a Norte, contamos como estes dois produtos se encontram no outono — e porque fazem tanto sentido juntos. 🍂
Lê em 👉 https://www.azeiteanorte.pt/post/castanha-e-azeite-quando-o-outono-se-senta-%C3%A0-mesa

Que nunca nos falte o fogo, o pão, o vinho, e aquele fio de azeite que liga todas as memórias.

Feliz São Martinho! 🍂

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A tradição, autenticidade e sabor de Trás-os-Montes em dois dias de festa! 🍞✨🫒

Nos dias 8 e 9 de novembro, a aldeia de Suçães, Mirandela, recebe a XIII Feira do Pão e do Azeite: um evento que valoriza os produtos regionais, como o pão artesanal e o azeite local, e celebra o melhor da nossa cultura. Venha provar, conhecer os produtores, descobrir artesanato típico e viver momentos únicos de convívio, música tradicional e animação para toda a família!

Não perca esta montra de sabores e saberes transmontanos. Junte-se à comunidade, saboreie a autenticidade dos nossos produtos e leve um pouco do melhor de Suçães para a sua mesa.🌾🍞🫒

📍 Suçães, Mirandela
📅 8 e 9 de novembro de 2025

👉 Marque nos comentários aquela pessoa que não pode faltar a esta experiência! Nos vemos em Suçães para celebrar o melhor da nossa terra.

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Do Egito antigo às farmácias do Japão: a jornada milenar do azeite 🌍✨

Sabia que o azeite tem sido usado como medicina há mais de 3000 anos?

📜 EGITO (3000 a.C.): Rituais sagrados e tratamentos medicinais
🏛️ GRÉCIA ANTIGA: Superalimento para 60 doenças
💊 REINO UNIDO (Séc. XX): Vendido em farmácias como remédio
🇯🇵 JAPÃO (hoje): Produto de longevidade e bem-estar
🇵🇹 PORTUGAL (hoje): Tradição viva em Trás-os-Montes e Alto douro

O que os antigos sabiam, a ciência confirma. E agora podes viver esta história ancestral!

Descobre olivais centenários, métodos tradicionais e experiências únicas de olivoturismo que ligam saúde, cultura e bem-estar.

🫒 Lê o artigo completo no nosso blog (link na bio)

Marca alguém que precisa de conhecer esta história! 💚

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Há 10 anos, o Azeite Furada colhe com as mesmas mãos, o mesmo cuidado e a mesma paixão.

Nesta época de colheita, celebramos quem mantém viva a alma do nosso azeite português.

Parabéns 🌿 @furada_dourovalley - 10 anos de dedicação e sabor autêntico!

Saiba mais sobre os produtos parceiros em @furada_dourovalley

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De 7 a 9 de novembro, Vinhais volta a celebrar a rainha do outono — a castanha! 🌰
A Rural Castanea é uma homenagem aos sabores e tradições que definem o coração de Trás-os-Montes.

Durante três dias, descubra o melhor da gastronomia regional: castanhas, mel, vinho, azeite, cogumelos e artesanato local.
Um evento que celebra a autenticidade dos nossos produtos e o talento dos produtores locais 🍯🍷🌿

Deixe-se envolver pelo aroma das castanhas assadas no maior assador de castanhas do mundo, participe em provas, concursos e espetáculos, e viva o verdadeiro espírito de outono em Vinhais 🍁

📅 7 a 9 de novembro
📍 Vinhais - Trás-os-Montes
🌰 Tradição, sabor e autenticidade esperam por si!
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🫒 Novembro é o mês em que o olival ganha som, aroma e cor. As varas tocam os ramos, o lagar acende-se, e o azeite novo chega à mesa.
Descobre o que acontece agora no norte de Portugal — novo post no blog Azeite a Norte.
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Nos dias 1 e 2 de novembro, em Avelanoso, no coração de Vimioso, volta a celebrar o que a terra tem de melhor! 🌰

A Feira da Castanha e dos Produtos da Terra regressa para a sua 10.ª edição, reunindo o sabor, o saber e a tradição transmontana.
Entre castanhas, amêndoas, nozes, fumeiro, azeite, queijos, vinhos e compotas, descubra os verdadeiros sabores da região e a dedicação dos seus produtores. 🫒🍯🥖

Durante o fim de semana, há montaria ao javali, passeio pedestre “Rota da Castanha”, encontros de folclore, chegas de touros mirandeses e o tradicional magusto comunitário — porque aqui, o outono é sinónimo de partilha e festa. 🎶🔥

📅 1 e 2 de novembro de 2025
📍 Avelanoso – Vimioso
🍁 Venha viver a autenticidade dos sabores e das tradições de Trás-os-Montes!
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Você sabia que o azeite pode ser reinventado com simples toques de ervas, especiarias e cascas cítricas? 🍋🌿 Aromatizar azeites é uma arte ancestral que combina tradição e criatividade, dando vida nova aos sabores do Norte.

No novo artigo do blog Azeite a Norte, mostramos como o azeite se “veste de sabor” — com combinações que vão do limão ao alecrim — e partilhamos dicas para preparar o seu próprio azeite aromatizado de forma segura e deliciosa. ✨

👉 Leia o post completo no blog e descubra como criar o seu azeite gourmet em casa:

https://www.azeiteanorte.pt/post/azeites-aromatizados-quando-o-azeite-se-veste-de-sabor

Qual seria o seu sabor favorito para dar um toque especial ao azeite? Conte-nos nos comentários! 👇

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De 1 a 3 de novembro, Freixo de Espada à Cinta celebra o que tem de mais genuíno — os sabores, as tradições e o saber-fazer que definem o coração do Alto Douro.

Três dias dedicados à autenticidade dos produtos locais, com destaque para o vinho, o azeite, a amêndoa e a doçaria tradicional, num evento que une a agricultura, o turismo e a cultura da região 🌿🍷🌰

Deixe-se envolver pelos aromas e sabores da terra, descubra as tradições ancestrais, participe nas provas, jogos tradicionais e concertos, e viva a energia única desta celebração que é já referência nacional.

📅 1, 2 e 3 de novembro
📍 Auditório Municipal / Jardim da Seda – Freixo de Espada à Cinta
🍇 O Alto Douro espera por si para celebrar os seus sabores e tradições.

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https://www.azeiteanorte.pt/informa-es-do-evento-e-registro/sabores-tradicoes

Temos agora um protocolo entre o Parque Natural Regional do Vale do Tua e o Azeite a Norte.
Vamos trabalhar para dinamizar este projeto e as atividades do parque neste conjunto de municípios, tendo sempre como missão a valorização do território e do olivoturismo.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/protocolo-com-o-parque-natural-regional-dotua

Este fim de semana, a freguesia de Amendoeira, em Macedo de Cavaleiros, recebe a IV Feira da Amêndoa e Produtos da Terra! Um encontro especial onde a tradição, os sabores autênticos e os produtos locais se celebram em família e com amigos🌿.

Venha presenciar este encontro entre ingredientes da terra e cultura genuína: junte-se a nós para descobrir como o azeite, a amêndoa e tantos outros sabores se cruzam num território que respira autenticidade.

Venha saborear Trás-os-Montes ao natural — conheça, experimente e celebre connosco na Amendoeira! ✨

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De 24 a 26 de outubro, em Sendim (Miranda do Douro), o sabor e a tradição voltam a encontrar-se na Feira dos Grazes 2025! 🐴🌿

Aqui, os expositores locais revelam o melhor dos nossos produtos endógenos: azeite, vinho, mel, fumeiro e muitos mais sabores de Trás-os-Montes. Com animação musical, atividades culturais e até o emblemático desfile de burros mirandeses, símbolo vivo da região.

Vem descobrir, provar e vivenciar o que é genuinamente nosso!

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Celebra o magusto em Trás-os-Montes e Alto Douro. Castanhas, azeite novo e vinho entre tradições e festas de São Martinho 2025.

Outono, sabores e histórias que se contam à volta da fogueira. 🍷🌰🌿
Vem descobrir como celebrar o magusto em Trás‑os‑Montes e Alto Douro, com azeite novo e vinho a acompanhar.
Sabor, tradição e partilha num só lugar.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/magusto-com-tradição-e-sabor-celebrar-o-outono-em-trás-os-montes-e-alto-douro

Fins de Semana Gastronómicos em Macedo de Cavaleiros!

6 fins de semana, um por mês, para por as coisas em ordem no que diz respeito aos sabores de Outono e Inverno (e quase a chegar à Primavera).
Vai haver espaços para as especialidades e para os melhores sabores da região.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/fins-de-semana-gastron%C3%B3micos-em-macedo-de-cavaleiros

UTAD e a empresa Prazeres de Outono, em colaboração com a rede europeia EIT Food, lançaram o projeto HEARTchest, um azeite inovador enriquecido com castanha Judia de Trás-os-Montes.
Esta combinação entre azeite de variedade local Cordovil e castanha representa uma aposta na tradição e inovação, visando criar um alimento funcional que promova a saúde cardiovascular e responda ao crescente interesse dos consumidores por produtos gourmet autênticos.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/utad-e-prazeres-de-outono-criam-azeite-gourmet-com-castanha-de-trás-os-montes

Outono pede memórias, sabores e encontros — está aberta a temporada do azeite novo! Saboreie Trás-os-Montes, experimente a colheita e descubra os trilhos dos olivais. Já sentiu o cheiro da terra nesta estação?

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https://www.azeiteanorte.pt/post/chegou-aquela-altura-no-olival

@todos A Azeite a Norte Associação celebrou um protocolo de colaboração com o IPB - Instituto Politécnico de Bragança e a EsCAT - Escola Superior de Comunicação, Administração e Turismo, enquanto parceiros científicos e técnicos para o projeto Azeite a Norte.

Mais um passo em frente.
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The Azeite a Norte Association signed a collaboration protocol with the IPB - Polytechnic Institute of Bragança and EsACT - Escola Superior Comunicação, Administração e Turismo (College of Communication, Administration and Tourism), as scientific and technical partners for the Azeite a Norte project.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/azeite-a-norte-e-ipb-ciência-e-conhecimento-para-o-olivoturismo

Hoje celebramos o Dia Mundial do Turismo 2025! 🌿✨ O Azeite a Norte convida a descobrir o turismo sustentável em Trás-os-Montes e Alto Douro, onde cada passo entre olivais conta uma história de cuidado, cultura e transformação 🌳🍃. Vamos juntos celebrar um turismo que respeita a natureza e fortalece as comunidades locais.

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Experimente "Do Geossítio ao Olival", mais uma proposta de roteiro!

Se tem mais do que um dia para descobrir a região, que tal um percurso que, para além do azeite, lhe dá a conhecer algumas das pérolas da região?
Propomos-te uma viagem de Macedo de Cavaleiros a Vila Flor.
Saltitando entre oliveiras e espaços verdes, com parceiros a ajudar na viagem, vendo coisas novas e antigas.

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https://www.azeiteanorte.pt/roteiro/do-geossitio-ao-olival

Valpaços recebe distinção europeia como Melhor Cidade Biológica 2025. Município lidera em sustentabilidade, produtores orgânicos e promoção do azeite local. Saiba mais em azeiteanorte.pt.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/valpaços-conquista-prémio-europeu-melhor-cidade-biológica-2025

Vimioso tem Centro de Produtos Tradicionais

O novo Centro de Produtos Locais e Tradicionais de Santulhão, Vimioso, é um espaço dedicado à promoção dos sabores autênticos da região, com destaque para o azeite e a azeitona Santulhana, produtos emblemáticos do território transmontano.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/vimioso-tem-centro-de-produtos-tradicionais

"Deixa-te envolver pela luz dourada da estação, pelo perfume do azeite novo e pelo calor dos encontros. O outono em Trás‑os‑Montes e Alto Douro é muito mais do que uma estação: é um convite ao sentir."

Entre castanhas, brama dos veados e passeios nos olivais, encontra o teu refúgio perfeito para este outono.
Descobre as melhores experiências outonais de olivoturismo em Trás‑os‑Montes

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https://www.azeiteanorte.pt/post/outono-em-trás-os-montes-e-alto-douro-experiências-que-deixam-memória

Num país que onde os seniores são uma população valiosa, tal como no território do Azeite a Norte, estas iniciativas são valiosas.

Saiba mais em https://congressosenior.pt/

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O Festival Meating regressa a Miranda do Douro nos dias 13 e 14 de setembro de 2025, trazendo uma celebração única da gastronomia e da cultura de Trás-os-Montes.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/festival-meating-2025-miranda-do-douro-celebra-gastronomia-e-cultura

O festival TENAZ realizou-se em Mirandela nos dias 29 e 30 de agosto e destacou-se pela inovação gastronómica, ao convidar oito chefs de renome, como Rui Paula, Óscar Geadas, Eurico Castro e Vítor Matos, para reinterpretarem produtos locais como a alheira de Mirandela, cabrito, borrego de raça Churra Badana, mel, queijo de cabra transmontano e azeite, em formato finger food.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/tenaz-mirandela-saboreada

Os autarcas transmontanos propõem transformar as zonas florestais devastadas pelos incêndios em áreas agrícolas, como forma de recuperar economicamente e prevenir tragédias futuras. Esta iniciativa surge após os grandes fogos de agosto de 2025, que queimaram milhares de hectares em municípios do Norte de Portugal, incluindo Vila Flor, Mirandela, Alfândega da Fé, Freixo de Espada à Cinta, Torre de Moncorvo e Mogadouro.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/incêndios-em-trás-os-montes-desafios-e-novas-oportunidades-para-o-olivoturismo-e-azeite-local

Duarte Alegre e suas duas filhas, levaram o Azeite Furada ao V+ TVI ao programa "Bom dia Alegria".
Contaram a sua história e mais algumas coisas que fazem parte das histórias pessoais e outras em 7 gerações da Quinta Furada e do seu azeite.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/azeite-furada-na-v-tvi

O olivoturismo tem crescido como segmento turístico, promovendo a cultura e produção do azeite numa perspetiva experiencial e sustentável. Em Portugal, esta experiência é particularmente rica e diversificada, abrangendo territórios de destaque na produção de azeite, como o Norte, Centro, Alentejo e Sul.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/olivoturismo-em-portugal-como-fazer-esta-exploração

Quando pensas em escapadelas na natureza, Trás-os-Montes e Alto Douro são destinos que desafiam qualquer expectativa. Aqui, os horizontes são vastos, as serras guardam segredos milenares, e cada estação revela maravilhas naturais para quem se arrisca por estes trilhos. No coração desta experiência, o projeto Azeite a Norte encaixa-se na perfeição!

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https://www.azeiteanorte.pt/post/ecoturismo-e-olivoturismo-em-trás-os-montes-e-alto-douro-um-roteiro-apaixonante-para-todos-no-coraç

Descubra o astroturismo em Trás-os-Montes e Alto Douro! 🌌 Este guia prático é perfeito para viajantes em busca de experiências autênticas e momentos sob um céu repleto de estrelas.

Saiba mais em: https://wix.to/cZxUzq5

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https://wix.to/h1opO0r

Descobre as melhores praias fluviais de Trás-os-Montes e Alto Douro e transforma o teu verão com experiências únicas de olivoturismo. Entre mergulhos em águas límpidas, explora olivais centenários, participa em provas de azeite e vive atividades ao ar livre que unem natureza, tradição e sabor. Junta o melhor do turismo de rio e das tradições do azeite para umas férias inesquecíveis na região.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/praias-fluviais-em-trás-os-montes-e-alto-douro-natureza-verão-e-experiências-memoráveis

Quer uma experiência de verão celestial?
Quando o calor está mais ameno e as vistas para o universo revelam o infinito?

A Acushla e a Counting Stars criaram uma experiência celestial.
"Imagine passar uma noite, rodeado de 70.000 oliveiras, com um magnífico céu estrelado, uma incrível Lua Cheia e mergulhos ao luar..."

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https://www.azeiteanorte.pt/post/quer-uma-experiência-de-verão-celestial

Mirandela prepara-se para receber, nos dias 29 e 30 de agosto, o inovador festival gastronómico TENAZ – Mirandela na Ponta dos Dedos, que promete transformar o emblemático cabrito, borrego e a famosa Alheira de Mirandela em verdadeiras experiências de finger food.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/tenaz-um-novo-festival-em-mirandela

Foi a primeira iniciativa de muitas no Centro Interpretativo D'Olival ao Azeite D'Ouro com os produtores, dedicada à valorização e qualificação do azeite.

O arranque das atividades junto dos produtores, que constituem a razão de ser deste centro interpretativo, para além da mostra aos visitantes dos processos envolvidos na produção de azeite, marca um passo relevante para o setor.

Esta cooperação com a autarquia de Alijó e com a Associação de Produtores Azeite D'Ouro, já produz frutos e ultrapassa expetativas.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/o-centro-interpretativo-d-olival-ao-azeite-d-ouro-começa-a-valorização-do-azeite

Um episódio de Pérolas de Azeite onde conversamos com Sérgio Alves, Presidente da Comissão Instaladora da Associação Produtores Azeite D'Ouro.

Nesta conversa no novo Centro Interpretativo D'Olival ao Azeite D'Ouro em Alijó, falamos um pouco do que está a ser esta dinamização do azeite nesta zona do Alto Douro.

Um vídeo e podcast de Azeite a Norte, a experiência de olivoturismo em Trás-os-Montes e Alto Douro.
Veja no Youtube, ouça no Spotify.

Azeite a Norte @azeiteanorte #azeiteanorte

https://youtu.be/PqDasOQdJec?si=6QMch8J6HWddyTk5

The Trás-os-Montes and Alto Douro region is a mosaic of landscapes, traditions and heritage, where olive and olive oil culture intertwines with some of the most remarkable sites recognized by UNESCO. In fact, it is the area with the largest number of these sites in the northern region.

The Azeite a Norte project, by promoting olive tourism, has a unique opportunity to value and integrate these heritages, offering authentic and sustainable experiences that celebrate local identity.

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https://www.azeiteanorte.pt/en/post/unesco-sites-in-olive-tourism-landscape-culture-agriculture-and-sustainability

Uma oliveira é uma planta mais de carinhos, mas não precisa de atenção só quando se vai apanhar a azeitona

Mesmo sendo uma árvore de sequeiro, precisa que muitas se coisas se passem à sua volta para que, na altura de apanhar a azeitona e aparecer aquele "ouro líquido", tudo corra pelo melhor.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/oliveira-um-ano-de-trabalho

Nesta feira é dada a conhecer a nova Associação de Produtores de Azeite D´Ouro.
Também nesta edição realiza-se o 1.º Concurso de Azeites da Feira, visando promover o excelente azeite produzido na região Duriense.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/associação-de-produtores-de-azeite-d-ouro

As variações abruptas da temperatura fazem alguns estragos nas oliveiras, particularmente nesta época de floração.

De denotar como a região é heterogénea, nomeadamente na sua orografia e nas diferentes variedades de oliveira, ao assistir-se a diferentes estádios das plantas nesta fase, tal como se assiste nos momentos de colheita.

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https://www.azeiteanorte.pt/post/calma-os-olivais-est%C3%A3o-bem

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