A Quinta Mourisca é um projeto familiar de Alfândega da Fé, dedicado à produção de azeite virgem extra biológico.

A Quinta Mourisca é um projeto familiar de Alfândega da Fé, em Trás-os-Montes, dedicado à produção de azeite virgem extra biológico.

Adota práticas agrícolas sustentáveis, como o aproveitamento do estrume das ovelhas da quinta para fertilização dos terrenos, o que contribuiu para a certificação biológica.

A marca foca-se na produção de diferentes azeites, procurando evidenciar a complexidade dos azeites transmontanos, produzidos em pequena escala a partir de azeitonas verdes e maduras, em versões monovarietais ou blends.

Agora com Lagar próprio:

Ter um lagar próprio é um marco para qualquer produtor de azeite. Depois de muitos anos à espera, passamos a produzir nas nossas instalações, com mais controlo em cada detalhe e a tranquilidade de saber que o azeite é feito exatamente como acreditamos que deve ser.