Introdução

É um projeto familiar. Duas famílias com fortes ligações a Trás-os-Montes e uma ligação particular à agricultura e à gestão das quintas. É uma propriedade com 40 hectares, e vem com uma história curiosa: faz parte de cerca de 4 mil hectares atribuídos a um templário de nome Tomé, em 1148, cuja estátua está perto da quinta. É uma zona que é habitada deste do Neolítico e do Paleolítico, com as ruínas do prado por perto. Junto da quinta passa a Estrada Nacional 222. O morgadio vem de uma descendência natural das primeiras mulheres da família, numa linhagem já com cinco gerações consecutivas. Possui oliveiras centenárias, algumas que datam do início da sua exploração em 1148.

Desenvolvimento do Projeto de Azeite "Gourmet"

Introdução ao Projeto

• A propriedade possui 40 hectares na região do Douro, com uma rica história ligada à agricultura e ao cultivo de oliveiras.

• A marca Morgadinho é baseada numa tradição familiar, com um foco em azeite biológico virgem extra.

Desenvolvimento do Azeite

• A produção inicial abrange a plantação de 21 hectares de oliveiras, com a expectativa de aumentar para 40 hectares.

• O objetivo é criar um azeite "gourmet", focando em restaurantes e chefs que valorizam produtos diferenciados.

Produção e Parcerias

• A Quinta tem uma longa tradição de cultivo de vinha e olival, com algumas oliveiras datando de séculos.

• A meta é aumentar a produção e buscar parcerias com outros produtores da região para responder à crescente solicitação.