Quinta produtora de azeite virgem extra biológico e DOP Trás-os-Montes

A Quinta do Soutinho situa-se em Trás-os-Montes, na aldeia de Vale Pradinhos.

O patriarca da família comprou-a em 1999, ano de nascimento da terceira filha, que é agora a responsável pelo projeto.

No entanto, o gosto pela agricultura e pela natureza não começa nestas duas gerações, já vem de trás, de bisavós e trisavós.

Da altura em que o respeito pela natureza e pelo seu tempo ainda eram primordiais.

Não podendo ser de outra forma, daqui nasce o azeite e o vinho, ambos em produção biológica.

Na Quinta do Soutinho valorizamos a qualidade, o terroir, o respeito pela terra e pelos nossos antepassados. A partir dos nossos produtos, tentamos dar a conhecer uma região que ainda está um pouco escondida, mas pronta para ser vista.

A Quinta de Vale de Pradinhos integra o território do Geopark Terras de Cavaleiros e está rodeada de percursos pedestres e experiências:

Percursos pedestres sinalizados

• PR20 – Rota do Facho (partida em Pinhovelo) — o mais próximo, a cerca de 2 km. Circular de 8 km, dificuldade baixa.

• PR1 – Corredor Verde de Vale de Prados (Macedo de Cavaleiros) — a cerca de 5 km. Circular de 9,3 km, dificuldade baixa; liga a cidade à Albufeira do Azibo.

• PR23 – Rota do Alto da Carvalheira (Cortiços) — a cerca de 6 km. Circular de 6,3 km, dificuldade baixa/média.

• PR3 – Trilho dos Caretos (Podence) — a cerca de 7 km. Linear de 4,4 km, dificuldade baixa, entre a aldeia dos Caretos e a Praia Fluvial da Ribeira, no Azibo.

Experiências

• Trilho do Careto (Podence) — caminhada guiada na aldeia dos Caretos, a cerca de 7 km. Operador: CIBO Trás-os-Montes.

• Trilho do Azibo e passeios na Albufeira — caminhadas, cruzeiros e atividades náuticas na Albufeira do Azibo, a cerca de 9 km. Operadores: CIBO Trás-os-Montes e Sun Azibo.