Festas de São Estêvão: Celebrar com Sabor em Trás-os-Montes e Alto Douro

"Depois do Natal vem Santo Estêvão, e com ele a mesa que une todo o povão" — Ditado transmontano

Quando o dia 26 de dezembro amanhece nas aldeias de Trás-os-Montes e Alto Douro, as fogueiras da véspera ainda fumegam nas praças, mas a região prepara-se para uma das tradições mais generosas e comunitárias do inverno português: as Festas de São Estêvão [1]. Mais do que uma celebração religiosa em honra do primeiro mártir cristão, Santo Estêvão tornou-se o padroeiro dos rapazes solteiros transmontanos e o símbolo de uma das maiores manifestações de hospitalidade e partilha da região: as Mesas de Santo Estêvão, refeições comunitárias onde todo o povo — e os forasteiros — são convidados a sentar-se e partilhar o mesmo pão, o mesmo bacalhau e o mesmo azeite novo da colheita [2].

Santo Estêvão: O Padroeiro dos Rapazes

Santo…